"Creo este blog con la idea de contar un poco mis cosas,en especial para nadie y para todos.Creo que todos tenemos la necesidad de dejar correr nuestra imaginación y plasmar en algún lado lo que pensamos o sentimos,unos lo hacen y otros no.Pues bien yo lo voy a hacer, y doy comienzo a este mi blog ."


sábado, 27 de junio de 2009

KIWIS RELLENOS.









Se cogen un par de kiwis y se abren por la mitad.Con una cucharilla vaciamos la pulpa sin romper la piel que dejaremos de cestas.
La mitad de la pulpa se reserva y la otra se trocea en tacos y se echa en un bol al que se le añaden 150 g. de queso fresco también partido en tacos (tipo Burgos),y 3 ó 4 nueces picadas. Esto se aliña con un poco de pimienta molida,sal y pimentón ; se mezcla  todo bien para que se mezcle y se rellenan los kiwis con esta farsa.

La pulpa que teníamos reservada se echa en la batidora junto a una cucharada de aceite y otra de zumo de limón.Se bate todo bien y se echa un poco encima de cada kiwi,con el resto se decora el plato.

Es una receta fresca cara al verano que entra.Probarla,merece la pena.

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