"Creo este blog con la idea de contar un poco mis cosas,en especial para nadie y para todos.Creo que todos tenemos la necesidad de dejar correr nuestra imaginación y plasmar en algún lado lo que pensamos o sentimos,unos lo hacen y otros no.Pues bien yo lo voy a hacer, y doy comienzo a este mi blog ."


domingo, 23 de agosto de 2009

Cordero asado a mi manera


-cordero al gusto
-tomillo
-ajo
-perejil
-aceite y sal
El cordero, que en este caso eran unas paletillas,se asan enteras con unos cortes para después poder trincharlo.
En el mortero se pican unos ajos,perejil,tomillo y sal ,se machaca todo bien y cuando está se añade un vasito de aceite de oliva y se revuelve bien.
Con este majado se unta el cordero por completo y se pone en una fuente de horno.Se le añade un vaso de agua que durante la cocción si vemos que se agota le ponemos otro.
El horno se calienta 180º y se mete el cordero,a los 45 minutos se saca y se le da la vuelta,se deja otros 45 minutos más o menos y está.Vigilad bien que no quede sin agua en la cocción que al final será su salsita cuando esté reducida.

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