"Creo este blog con la idea de contar un poco mis cosas,en especial para nadie y para todos.Creo que todos tenemos la necesidad de dejar correr nuestra imaginación y plasmar en algún lado lo que pensamos o sentimos,unos lo hacen y otros no.Pues bien yo lo voy a hacer, y doy comienzo a este mi blog ."


lunes, 14 de marzo de 2011

PATE DE QUESO Y NUECES








Un nuevo y maravilloso robot de cocina de esos que saben hacer de todo,ha llegado a mi vida,y lo estoy probando.Esta receta la hice con el pero se puede hacer casi igual de forma tradicional.Pondré las dos formas.


Robot:
Ingredientes:

100gr de queso bola
100gr de gruyere
20gr de mantequilla
50gr de nata
50gr de leche
1 huevo
1 yema de huevo
Sal. Con precaución
Pimienta al gusto
50gr de mayonesa
150gr de Roquefort (solo he puesto 50gr)
Un puñado de nueces (opcional)
Preparación:
Poner todos los ingredientes en el vaso, menos la mayonesa y el roquefort, triturar 20segundos, veloc.8. A continuación, programar 6 minutos, 90º, velo.5
Incorporar el resto de ingredientes, en este momento ponemos las nueces si queremos, y mezclar 40 segundos, vel.5. Verter en un recipiente y dejar enfriar.









Tradicional:
•150 g de queso azul
•1 terrina de queso Filadelfia pequeña
•100 cl de nata sin montar
•80 g de nueces peladas y picadas
•Sal, pimienta y nuez moscada al gusto
Poner todos los ingredientes en un cazo (olla) al fuego, remover hasta que todo esté fundido y bien mezclado.

Verter en los cuencos deseados y poner media nuez encima de adorno, dejar enfriar y guardar en el frigorífico.


1 comentario: