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31 dic. 2014

-FELIZ AÑO-





Que el 2015 sea un año mejor para todos  y que nos traiga muchas cosas buenas de esas que tanto necesitamos en este país.....
Amor y sonrisas para todos.




30 dic. 2014

COCKTAIL DE MARISCO .










Esta receta es muy simple pero aparente y rica. La hice esta nochebuena y alcanzó un buen éxito.
Yo la próxima vez elimino el surimi  y me quedo solo con los langostinos en proporción  adecuada.


INGREDIENTES:

  1. 100g. de lechuga picada muy fina.
  2. 100g. de manzana golden pelada.
  3. un chorro de limón.
  4. 100g. de langostinos pelados.
  5. 100g. de surimi.
  6. 100g. de mayonesa.
  7. 30g. de tomate frito
  8. un pellizco de sal.
  9. un pellizco de pimienta.











Yo he utilizado un robot de cocina para picar los ingredientes pero se puede hacer a mano.Primero piqué la lechuga y reservé.Seguido picas la manzana con el chorro de limón para que no se oxide y reservas también.

Picas junto el surimi con los langostinos pelados y lo pones en un bol. Vas añadiendo el resto de ingredientes que teníamos preparados y mezclamos todo bien.

Lo puedes servir en canapés , como un dip para ir comiendo con palitos o uno de los innumerables tipo de palitos de pan que existen en el mercado , o como yo que lo dispuse en unos volovanes y tartaletas. De cualquier forma está bueno.








TOSTAS DE SALMON AHUMADO Y AGUACATE.

El aguacate está bastante de moda aunque yo hace años que soy una de sus fans número uno. La receta es simple , se saca la car...