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11 ago. 2016

BROWNIE DE CHOCOLATE Y OREO.










INGREDIENTES:

– 160 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
– 200 gr. de chocolate fondant
– 3 huevos
– 2 yemas de huevo
– 100 gr. de azúcar
– 70 gr. de azúcar moreno
– 2 cucharadita de extracto de vainilla
– 50 gr. de harina de repostería
– 1 pellizco de sal
– 16 galletas Oreo
– un poco de mantequilla para untar el molde






Fundimos el chocolate y la mantequilla en el microondas con cuidado de que no se queme. Se baten los huevos en un bol, y se le añade una cucharada de extracto de vainilla, el azúcar normal y el moreno y se bate todo junto hasta que este cremoso.


A continuación le añades el chocolate derretido con la mantequilla que preparaste antes, y hay que seguir batiendo fuerte , es muy importante.

Vas  añadiendo poco a poco la harina y el pellizco de sal , sin dejar de batir para que mezcle bien.
 Forrar el molde que vayas a usar para el Brownie con papel de horno , esto te facilitará las cosas a la hora de quitarle el molde.

Pon una primera capa de masa en el molde, cuando esté bien extendida coloca varias galletas oreo repartidas por encima y después vierte el resto de la masa por encima cubriendo todas las galletas. Por encima puedes decorar tu Brownie con trozos de galleta esparcidos y también espolvorearlo con azúcar glasee.

A disfrutarrrrrr.....




















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