VIAJE POR SUDAFRICA y ESTAMBUL.

 Un  bonito viaje por Sudafrica y unos dias en la preciosa ciudad de Estambul.

MAR Y TIERRA.

Ultimamente en el súper cada vez hay más frutas y verduras Eco  o  Bio y he descubierto que  la calidad es muy notable tanto en sabor como en textura , cosa que me encanta y me está enganchando mas a los platos con verduras.
Aquí

os dejo uno buenísimo.

INGREDIENTES:

1. un calabacín
2.  pimiento rojo 
3. cebolla ,ajo y perejil.
4. setas
5. gulas
6. gambas peladas
7. aceite de oliva y sal

En una sartén  se echa un chorro de aceite de oliva se le añade un poco de cebolla picada, pimiento rojo troceado , un diente de ajo picado y un poco de perejil . Se deja sofreír  y cuando empieza a dorar se le añade el calabacín troceado en tacos. Se deja hacer unos diez minutos a fuego lento.
Pasado este tiempo se le añaden unas setas también troceadas y se deja otro rato haciéndose con el calabacín. cuando veamos que todas las verduras están en su punto se le añaden las gambas peladas y por ultimo un puñado e gulas. Se le da un par de vueltas y a la mesa.
A disfrutar....