28 ene 2011
New York 27/01/2011
19 ene 2011
Patatas con Chipirones
INGREDIENTES:
-1/2 Kilo de chipirones frescos
-patatas
-cebolla,ajo,perejil,aceite y pimiento rojo
-pimentón
-1/2 vaso de vino blanco.
Los chipirones se parten en trozos grandes quitándoles solo la tripa.
Cuando el sofrito está se le añade una cucharada de pimentón removiendo rápido y añadiéndole los chipis y el vino blanco(rápido para que el pimentón no queme).A esto se le añaden las patatas picadas , el agua necesaria y salándolo al gusto.
Esto lo comió una compañera en Villaviciosa(es un concejo situado en la costa oriental de Asturias, limita al norte con el Mar Cantábrico y tiene una maravillosa ría con una extensión de ocho kilómetros y una gran riqueza biológica, está catalogada como Reserva Natural Parcial,una zona preciosa y también sede de la sidra El Gaitero ja,ja...),me dijo que le había encantado y yo manos a la obra,muy bueno si señor.
2 ene 2011
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