BIZCOCHO DE MANZANA.

INGREDIENTES:

- 240 gr. de azúcar

- 1 manzana
- 3 huevos
- la ralladura de ½ limón
- 120 gr. de aceite de girasol
- 125 gr. de nata para cocinar o un yogur natural
- 270 gr. de harina
- un sobre de levadura
- una pizca de sal
- margarina y harina para el molde.

Calentar el horno a unos 180º. Pelar la manzana ,añadir los huevos y el azúcar y con la batidora crear una crema homogénea.Añadir el aceite y el yogur y batir con varillas.Mezclar el resto de ingredientes y colocar en el molde previamente engrasado(yo utilicé uno nuevo de silicona muy chulo).Meter en el horno una media hora,mirar pinchándolo si  ya está, y a comerrrrr.........

Yo lo decoré con azucar glass.