De nuevo cumpleaños y de nuevo mi tarta,esta vez de mousse también , me dio por ellas ahora,en la próxima haré cambio.
La receta es la misma que la de mousse de chocolate negro pero sustituyendo este por choco de cobertura blanco. Al fundir el chocolate blanco y antes de añadirle la gelatina yo le añadí un poco de leche condensada que potencia el sabor del chocolate,eso si le puse menos azúcar para que no saliera muy dulce.
http://pruciles.blogspot.com.es/2013/03/tarta-mousse-de-chocolate.html
El resultado fue bueno y la decoración con una plantilla y cacao.
La base de la tarta la hice con galletas oreo en vez de las maría normales para darles el contraste de color y quizás también de sabor.
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