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7 jun. 2016

CALDO DE VERDURAS DEPURATIVO.









Este caldo me dio la receta mi nutricionista, hace ya algunos años , y lo he incorporado a una de las recetas de mi casa al menos dos días a la semana. Su principal ingrediente es el apio y ya lo dice un refrán de tantos que cuenta mi padre : " el paisano muerto y el apio en el huerto". Vamos que debemos de consumir apio por salud .

Se ha utilizado desde tiempos históricos , es una verdura “equilibrante”. Reduce el colesterol , anticancerígeno , digestivo , el jugo de apio libera algunos nutrientes especiales de la fibra  que ayudan a los movimientos intestinales . Diurético , antiinflamatorio , ayuda a perder peso rápidamente y elimina y previene cálculos entre otras cualidades .







INGREDIENTES:

  1. Medio manojo de apio.
  2. Una cebolla .
  3. Un par de zanahorias. 
  4. Sal.
  5. Yo le hecho un poco de azafrán .
  6. agua.


Nada pues todos los ingredientes a la olla y cocer unos 20 minutos , colar y tomar. Yo dos o tres tazas al día y rumbo a la operación bikini .....Tengo que reconocer que yo soy muy de caldos y sopas y me encanta.










COLOMBIA CARIBEÑA.

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