Ultimamente en el súper cada vez hay más frutas y verduras Eco o Bio y he descubierto que la calidad es muy notable tanto en sabor como en textura , cosa que me encanta y me está enganchando mas a los platos con verduras.
Aquí
os dejo uno buenísimo.
INGREDIENTES:
- un calabacín
- pimiento rojo
- cebolla ,ajo y perejil.
- setas
- gulas
- gambas peladas
- aceite de oliva y sal
En una sartén se echa un chorro de aceite de oliva se le añade un poco de cebolla picada, pimiento rojo troceado , un diente de ajo picado y un poco de perejil . Se deja sofreír y cuando empieza a dorar se le añade el calabacín troceado en tacos. Se deja hacer unos diez minutos a fuego lento.
Pasado este tiempo se le añaden unas setas también troceadas y se deja otro rato haciéndose con el calabacín. cuando veamos que todas las verduras están en su punto se le añaden las gambas peladas y por ultimo un puñado e gulas. Se le da un par de vueltas y a la mesa.
A disfrutar....
.jpg)
No hay comentarios:
Publicar un comentario