BIZCOCHO DE MANDARINA Y CHOCOLATE.

Me he comprado una maquinita nueva (Fussioncook) y llevo tres días cocinando con ella.Este bizcocho lo hice para mis compis de trabajo , y para mi claro....y se quedo pequeño. Muy bueno .

INGREDIENTES:

• Una mandarina o dos según tamaño.
• 250 g. de azúcar.
• 3 huevos.
• 100 g. de aceite de girasol o mantequilla.
• 200 g. de nata.
• 210g. de harina.
• 40 g. de chocolate en polvo.
• un pellizco de sal.
• un sobre de levadura.

Se limpia y corta la mandarina en 4 partes  y se pone en el vaso de la batidora o robot junto a los huevos  y el azúcar . Se bate hasta conseguir una crema . Se añade la mantequilla y la nata batiendo de nuevo.
Se incorporan la harina , el chocolate en polvo , la levadura y el pellizco de sal.Todo tiene que quedar bien integrado .

El molde que se vaya a usar se unta bien de mantequilla y luego harina para que no pegue. Yo lo hice en la cubeta de la fusión y lo puse en menú CAKE ,40 minutos.
En el horno de forma tradicional , 40 o 45 minutos,  a unos 180º de temperatura .